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Ofenkartoffel: Einfaches Rezept für knusprige Kartoffeln
Was ist eine Ofenkartoffel?
Eine Ofenkartoffel ist ein einfaches Kartoffelgericht aus dem Backofen. Die Kartoffel wird meist im Ganzen gegart und entwickelt dabei eine weiche,...
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Letscho Rezept: Einfaches ungarisches Paprikagericht
Was ist Letscho?
Letscho ist ein einfaches, würziges Gericht aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Das Letscho Rezept stammt aus der ungarischen Küche und ist besonders...
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Grammeln: Was sie sind, wie man sie macht & verwendet
Grammeln sind knusprig gebratene Stückchen aus Schweinefett und gehören vor allem zur traditionellen österreichischen Küche. Sie entstehen beim Auslassen von Rückenspeck oder Bauchfilz des...
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Pasta asciutta Rezept: Klassisch italienisch & einfach
Wer nach einem Pasta asciutta Rezept sucht, meint im deutschsprachigen Raum meist ein einfaches Nudelgericht mit Tomaten-Hackfleisch-Sauce. Im ursprünglichen Italienischen ist „pasta asciutta“ allerdings...
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Schwammerlreis: Einfaches Rezept mit Pilzen & Kräutern
Schwammerlreis ist ein unkompliziertes österreichisches Reisgericht, bei dem Pilze und Reis die Hauptrolle spielen. Je nach Rezept wird er eher locker wie ein klassischer...
Mode
Speckknödel Rezept: Tiroler Klassiker einfach selber machen
Was sind Speckknödel?
Speckknödel sind herzhafte Knödel aus Brot, Milch, Ei und fein gewürfeltem Speck. Sie gehören vor allem zur Tiroler Küche und werden traditionell...